Chicha Morada: De l'expérience violet et doux.

La Chicha Morada est une boisson gazeuse entre violet et noir qui ressemble à du sang. Il est fabriqué à partir de maïs violet bouilli infusé à l'ananas, la cannelle et les clous de girofle - parfois aussi des fraises et de la chaux - servis frais sur les marchés de la rue, des restaurants et des cuisines à domicile à travers le Pérou. Il est un mélange classique de la cuisine locale - de base ou avec des ornements modernes - et une relique qui a survécu à des siècles d'invasion coloniale.

Son histoire et de la consommation était déjà répandue dans les temps anciens, avant la création de l'Imperio Inca.

Mais en plus d'être une délicieuse boisson disponible sur les marchés publics et les restaurants, la couleur sombre du maïs a des allégations de santé incroyable.

Selon nutraceutiques World Magazine, le maïs violet a un effet antioxydant puissant en raison de ses anthocyanes, contribuer à la régénération des tissus, favorisant la circulation sanguine, la réduction du cholestérol et favorisant la formation de collagène, entre autres; De cette façon, nous bénéficions de l'amélioration de la circulation, ce qui réduit le risque de cataracte, l'arthrite, le diabète, l'athérosclérose et les maladies cardiaques, le cancer alimentaire de prévention.

Mais attendez, la nécessité de préparer merveilleuse boisson à la maison afin que vous puissiez avoir les propriétés étonnantes. Donc, ces enveloppes « les » bouteille de Abodes ou vendus dans les supermarchés peuvent avoir bon goût, mais ne sont pas sain du tout.

La prochaine fois que lors d'une visite au Pérou essayer cette boisson étonnante et douce, qui connaît ses propriétés santé et se sentir complètement renouvelé!